100 грамм нежирного творога с содержанием белка 18% (молочный белок содержит около 20% глутаминовой кислоты) содержит около 3.6 г глутамата
100 грамм глутамаченных чипсов содержит около 0.5 г глутамата.
Творог, что, получается в 7 раз вреднее чипсов?
